在日生活之维他柠檬茶冲调攻略
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2018 年 6 月 24 日
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日本生活多年,忘不了国内维他柠檬茶的同学相信有不少。
但是无论是国内转运还是人肉带货价格都非常的高昂,所以就萌生了自己冲调的想法。
这周算是 fork 了许同学的冲调法,自己进行了冲调比例的多次尝试,以求尽量接近维他的口感。
工具准备
- 1L 以上瓶体容器
一般的水壶都可以,顺便一提我是从亚马逊购入的,壶口开闭很方便。
HARIO 1400ml 水壶 - 量勺
我是从 FLET’s 百元店购入的,15ml 和 5ml 两只装。
材料准备
立顿柠檬茶粉(リプトン さわやかレモンティー)
各大超市,业务超市都有售。
在线购买:
日本立顿官方商店 | 亚马逊
价格:513 元 / 500g(税后)大正制药液态果糖(パルスイート カロリーゼロ)
各大超市都有售。
在线购买:亚马逊
价格:631 元 / 500g(税后)
只要是液态果糖都可以,不一定要一个牌子的,只是用量上需要自己把握。Pokka 柠檬汁(ポッカレモン 100)
各大超市,业务超市都有售。
在线购买:
[亚马逊](https://www.amazon.co.jp/s/field-keywords=ポッカレモン 100)
价格:70ml 塑料小瓶装 1000 元 / 500ml(税后)| 450ml 玻璃大瓶装 480 元 / 500ml(税后)
冲调方法
- 直接加入冷水 1L 于壶中。
建议使用「KIRIN アルカリイオンの水」,不贵,使用后无任何杂味。
当然,自来水 / 开水也是可以的。 - 添加 15ml x 7 勺 的柠檬茶粉
柠檬茶粉的多少取决你对涩味的敏感度。
建议第一次照做,之后可酌量减少或者增加。 - 混合均匀
如果你觉得比较难搅匀,可以先用其他容器先接出一半,然后大力摇晃搅匀。
如果有摇壶的话建议直接分两次调匀后放入瓶中。 - 添加 5ml x 6.5 勺 的果糖
该甜度大概为国内奶茶 10 分糖的甜度,可以酌量减少。
维他的甜度大概需要加入 5.5 勺。 - 混合均匀
稍微摇一下,使用液态果糖的主要理由就是为了快速混合。 - 添加柠檬汁
这一步其实是非常主观的,主要是如何为柠檬茶添加适量的酸味。
建议每 5ml 搅匀先自己尝一下再决定是否继续添加。我一般是加入 25ml。 - 放入冰箱静置半小时以上
在炎炎夏日,喝着冰镇的柠檬茶,真是爽的不行。