在日生活之维他柠檬茶冲调攻略

更新:

  • 修正量勺单位小数点错误。
  • 修正甜度部分说明。

日本生活多年,忘不了国内维他柠檬茶的同学相信有不少。
但是无论是国内转运还是人肉带货价格都非常的高昂,所以就萌生了自己冲调的想法。
这周算是fork了许同学的冲调法,自己进行了冲调比例的多次尝试,以求尽量接近维他的口感。

工具准备

  1. 1L以上瓶体容器
    一般的水壶都可以,顺便一提我是从亚马逊购入的,壶口开闭很方便。
    HARIO 1400ml 水壶
  2. 量勺
    我是从 FLET’s 百元店购入的,15ml 和 5ml 两只装。

材料准备

  1. 立顿柠檬茶粉(リプトン さわやかレモンティー)

    各大超市,业务超市都有售。
    在线购买:
    日本立顿官方商店 | 亚马逊
    价格:513元 / 500g(税后)

  2. 大正制药液态果糖(パルスイート カロリーゼロ)

    各大超市都有售。
    在线购买:亚马逊
    价格:631元 / 500g(税后)
    只要是液态果糖都可以,不一定要一个牌子的,只是用量上需要自己把握。

  3. Pokka柠檬汁(ポッカレモン100)

    各大超市,业务超市都有售。
    在线购买:
    亚马逊
    价格:70ml塑料小瓶装 1000元 / 500ml(税后)| 450ml玻璃大瓶装 480元 / 500ml(税后)

冲调方法

  1. 直接加入冷水 1L 于壶中。
    建议使用「KIRIN アルカリイオンの水」,不贵,使用后无任何杂味。
    当然,自来水 / 开水也是可以的。
  2. 添加 15ml x 7勺 的柠檬茶粉
    柠檬茶粉的多少取决你对涩味的敏感度。
    建议第一次照做,之后可酌量减少或者增加。
  3. 混合均匀
    如果你觉得比较难搅匀,可以先用其他容器先接出一半,然后大力摇晃搅匀。
    如果有摇壶的话建议直接分两次调匀后放入瓶中。
  4. 添加 5ml x 6.5勺 的果糖
    该甜度大概为国内奶茶10分糖的甜度,可以酌量减少。
    维他的甜度大概需要加入 5.5 勺。
  5. 混合均匀
    稍微摇一下,使用液态果糖的主要理由就是为了快速混合。
  6. 添加柠檬汁
    这一步其实是非常主观的,主要是如何为柠檬茶添加适量的酸味。
    建议每 5ml 搅匀先自己尝一下再决定是否继续添加。我一般是加入 25ml。
  7. 放入冰箱静置半小时以上

在炎炎夏日,喝着冰镇的柠檬茶,真是爽的不行。

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